پسته به عنوان میوه خشک کشت می شود. ایران را زادگاه پسته می نامند.
گیاه پسته خندان قزوین مانند سایر گیاهان به طور معمول رشد می کند که با تهیه آن سالیان دراز محصول می دهد و از میوه پسته خارج شده به طرق مختلف در خوردن استفاده می شود.
از دانه های آن روغن نیز به دست می آید. با مصرف پسته می توان بیماری هایی مانند دیابت، قند پسته و سکته قلبی را کنترل کرد.
خاک ایالت راجستان هند برای کشت پسته مناسب در نظر گرفته شده و پس از آن گیاهان آن به صورت آزمایشی کاشته شده است.
اگر شما هم به فکر کشت پسته هستید، در این مقاله با نحوه کشت پسته (Pistachios Farming in Hindi) و نحوه کاشت درخت پسته آشنا می شوید؟ اطلاعات مهمی در این رابطه گفته می شود.
پرورش میخک چگونه انجام می شود؟
کشت پسته خاک، آب و هوا و دمای مناسب
کشت پسته به زمین خاصی نیاز دارد که برای کشت آن به زمین قلیایی سبک نیاز است.
نباید در زمین های پرآب کشت شود، زیرا غرقابی باعث بیماری های بسیاری در گیاهان می شود. زمین هایی با PH بین 7 تا 8 برای کشت آن مناسب در نظر گرفته می شود.
گیاه پسته از آب و هوای گرم تری برخوردار است و آب و هوای گرم و معتدل در کشت آن مناسب ترین است.
علاوه بر آب و هوای گرم، این گیاه در فصل زمستان نیز به خوبی رشد می کند. اما یخبندان در فصل زمستان به گیاهان آسیب می رساند.
گیاهان آن به راحتی می توانند خشکی را تحمل کنند، بنابراین گیاهان حتی در باران کمتر نیز به طور معمول رشد می کنند.
دمای بالاتر برای کشت پسته مناسب در نظر گرفته می شود، در ابتدا گیاهان آن به دمای معمولی نیاز دارند. جدای از این، زمانی که گیاه به 5 تا 6 سالگی رسید، گیاهان آن به دمای حداکثر 40 درجه و حداقل 7 درجه نیاز دارند.
انواع پسته اصلاح شده
در حال حاضر کشت پسته به روش قلم کاری انجام می شود. کشت آن در حال حاضر در هند چندان رایج نیست، اما در زمان های آینده می توان انواع زیادی را مشاهده کرد.